夏やさい　ツルムラサキ

今日は福元農園では野菜セットを作りました。

左上の野菜が、そう『ツルムラサキ』(´∀｀) 右上はエンサイ（空芯菜）

葉っぱが厚く青々ずっしり。

珍しい野菜ですよね!　私は大人になってから知りました。そして食べました。

アクがあるので軽く下茹でしてからお浸しや和え物に。

炒めものやお味噌汁にも。

ぬめりがあり。独特の味(ﾟ∀ﾟ)苦手な方もいます!　好きな方もいます!

福元家は苦手です。栽培してますが

でもせっかく栽培しているので食べたい。

美味しく食べてもらいたいのでいろいろ挑戦。

今回はお浸しに！！

好きな玉ねぎと揚げを混ぜて＋ポン酢と鰹節をかけて今夜のご飯に(o^^o)

あっさり頂きました。ご馳走様でした〜

『ツルムラサキ』夏の暑い時期にイキイキ育ちます。栄養も豊富らしい⭐︎

たくさん野菜も食べて夏バテ知らず！？　　　※バランス良く👍

自然農法オーガニック野菜推進委員会のメンバーの野菜セットも販売始まります。