福元農園 １０月 第４週(２２日～）
おいしいね～が聞きたくて！ 福元農園の日常！
過去に感謝、今に挑戦、未来は変わる？（笑）福元農園ブログ！
今週のお野菜のご案内：ズッキーニ：２０本程度。かぶ：ぼちぼち開始。ルッコラ：少量なら。赤芽里芋：子芋少量・親芋もあります。
小松菜はもう少しお待ちください。
10月29日 晴
秋は空気がすんで、空も綺麗です。
かぶの収穫が始まり、遅くまで農作業。。
でも、夕日や月が綺麗だな〜と思いながら、自然の中に囲まれて生活できる幸せを噛み締めています！
満月が綺麗で、スマホで写真を撮ったのですが、綺麗に撮れませんでした😅
１０月28日
10月２７日 曇り 時々雷雨
今日は津貫の豊祭太鼓踊り
天気が良いことを祈ってたのですが、朝から雷雨。
小屋から変わった雲だな～と思ってたら、雷雨。
短時間で止んで、そのあとは虹がかかりました！ そのあとは一時雨が止んでいたので、
無事に太鼓踊りが行われていました！
連日夜遅くまで練習されていた皆さん。お疲れさまでした！
夜に太鼓踊りの鐘の音色が聞けなくなるのは寂しいですが、また来年ですね！
秋ズッキーニの収穫！ 今の時期にズッキーニを販売していると、夏野菜じゃないんですか？？
とよく聞かれます(^^♪
鹿児島は温暖な気候もあって、春夏野菜は秋にも収穫出来ます！！
同様に、冬野菜も春に収穫ができます！！
なので、加世田のブランドのかぼちゃは、６月と１２月の年２回出荷流通されます！
今年は台風が直撃しなかったので、かぼちゃの生育が順調らしいです！
（福元農園では、秋のかぼちゃは栽培していません(; ･`д･´)）
ですが、かぼちゃの仲間であります、ズッキーニは春と秋の２回栽培しています！
メインの作物ではないので、２００本程度ですね。。。
毎日20～30本程度収穫し、県外に卸したり、地元のスーパーにて販売しています！！
そして、さらによく質問されるのが、
「どうやって食べるの？」（笑）
ということで！ 食べ方の提案！
◎ズッキーニは表面が焦げる程度まで、じっくり焼くのがオススメです！！！
私は最近パスタにはまっていて、ズッキーニを輪切りにして、オリーブオイルで、表面が焦げる程度に
じっくりと焼きます！
その間にパスタを茹でて、茹であがったパスタとズッキーニをあえて、
塩・胡椒で味付け。
お好みで、具材を追加してください(^^)/
１０月２６日 晴
常潤アンテナショップにて野菜の共同販売を行いました！ 価格ポップを作成してみました！
過去の反省を生かして、改良！
また、反省、改善・・・・
少しづつ良くなっていけばと思います！
アンテナショップにて、購入したスイスチャード
食べ方がよく分からないといわれましたので！
シンプルに、沸騰したお湯にさっと湯通し！
葉っぱの色が淡くなります！
茎も色が薄くなるまで少し茹でます！
茎は少し繊維があったので、包丁で繊維を切ってた方が良いなと感じました！
あとは、お好みのドレッシングで！
今回はごまドレ・酢味噌・醤油で食べてみました！
少しくせがありますが、甘みを感じて美味しく食べれます！
ぜひ、スイスチャード！
色合いが良くなりますので、試してみてください！
２７日は 津貫豊祭太鼓踊り（つぬきほぜたいこおどり）がありますので、是非、津貫にお越しください！
10月２５日 晴
秋野菜の収穫がぼちぼちと始まっています！
ズッキーニ・ルッコラ・かぶ・小松菜・赤芽里芋！
収穫したあとは、水をためて、丁寧に土を流したり、綺麗に拭いてから、
袋に詰めて出荷しています！
県外では、熊本のピュアリィ や MOA商事などに発送しています！
２６日は常潤高校にてアンテナショップで共同販売！
毎日、元気で楽しく！
10月24日 晴
秋のズッキーニがぼちぼち収穫できるようになりました！
今年は台風が来なかった影響でスムーズな生育をしています！
小松菜・かぶ・ズッキーニ・ルッコラを地元のAコープサザウィン店・生協コープ加世田店・AZにて販売しています！
本日も常潤生と現場実習！ ルッコラと赤芽里芋の収穫作業を一緒に行いました！
10月23日 晴
今週は加世田常潤高校の２年生が１名 現場実習でありのままお野菜の農家にて実習！
本日は、ルッコラの収穫・調整、白菜の草取り、大根の種まきを行ってもらいました！
トラクターにも乗ってもらったのですが、初めてとは思えないほど上手で、びっくりでした！
10月22日 晴
ありのまま分校実習日でした！
葉物類の種まき、人参の間引きなどを行いました！
午後は福元農園 最後の人参種まき！ 次は春人参を年明けに種まきします！
おいしいね～が聞きたくて。
育てる人・食べる人・地域の日常に。
ほんのり豊かに幸せに。
南さつまで新規就農し、より安心安全を目指し、有機JASを取得、農薬、化学肥料を使わない自然栽培を行っています。
自然と共に歩んでいく事を忘れずに環境・生物・人に負担をかけない、農家自身も安心・安全な生産を目指しています。
栽培は土・野菜について勉強して、緑肥を主体とした土づくりを基本に無施肥で栽培しています。
福元農園 福元 雅岳
