自然の力をお野菜に取り込める農家になりたい！
前職を辞職後、職について模索。
食と安全や自給率、食料危機、日本農業の現状、野菜の栄養価の低下などの情報が入ってきたことや自分の小学生の頃の夢が農家であったことなどから農業で生計を立てていくことに決めました。
幼い頃、茄子が嫌いで親から「茄子は栄養豊富だから。」と言われ渋々食べていましたが、何かの本で「茄子には栄養がない。（実際はある程度あるらしいです。）」と書かれていてショックでした。
栄養があるからと頑張って野菜を食べている子供もいると思うので栄養のある野菜を届けたいというのが一番の目標です。環境に負担をかけないようなるべく自然農法や有機栽培を取り入れていきたいです。
研修生 是枝 潔
